老字号品牌焕发新动能 三年实现生产线自动化

浏览次数:收录时间:2020-02-11 06:50
【内容提要】从百年品牌到到国潮新品,从传统制造到智能生产,拥有“义利”和“北冰洋”两个老字号品牌的北京一轻食品集团公司,在坚守传统工艺的同时,不断创新传统产品。

  中新网北京新闻6月21日讯(记者 杜燕)从百年品牌到到国潮新品,从传统制造到智能生产,拥有“义利”和“北冰洋”两个老字号品牌的北京一轻食品集团公司,在坚守传统工艺的同时,不断创新传统产品。2019年至2021年,北冰洋还将对现有的生产线进行智能化改造,实现从订单到生产以及交付的自动化。

  坚守传统工艺创新产品

  今天,北京市国资委“媒体走国企”采访团来到一轻食品集团,了解其近年来在加大新品研发、疏解转型升级等方面所做的工作和成就。

  “义利”创建于1906年的上海,研发出的独具特色的大果子面包,百余年经久不衰,深受消费者喜爱。这源于一代代义利人对传统工艺的坚守。

  记者了解到,为保持大果子面包口感的纯粹细腻,义利坚持传统的二次发酵法。第一次发酵4个小时,第二次2个小时,而普通发酵法只需一个小时。二次发酵法,虽然费时、费力、投入大,但是口味好、营养好。

  除了坚持传统产品,义利还顺应时代潮流,研制出元气棒、蜜糖吐司等一系列新产品,现有的包装面包品种已达到几十种、中西点二百多种。

  打造国潮网红产品

  诞生于1936年的“北冰洋”在“雪藏”近15年之后,于2011年重新回到大众身边。玻璃瓶、橙黄色的液体咕噜咕噜冒着泡泡,重新回归的北冰洋以传统的形象面世。

  只不过,新的北冰洋将旧配方中的添加剂全部换成天然成分,以桔汁调味,以桔油调香,创新恢复了北京人共同记忆的北冰洋桔汁汽水。

  北冰洋还创新包装设计及新品。据介绍,继去年推出塑料瓶包装汽水和核花恋蛋白饮料后,今年北冰洋对易拉罐汽水进行了瘦身,推出了Sleek罐装汽水,造型更具时尚感,更加方便携带;与玉渊潭公园合作推出定制款汽水“小樱”,与景山公园合作推出“牡丹”专版汽水,成为国潮网红产品;推出Sleek北冰洋百香果味、柠檬味、原味系列苏打汽水包装新颖、口味独特;芝士来了等一批冷食产品也将陆续上市。

  目前,北冰洋在全国23个省份设立了180个城市经销商,并于去年6月第一个外埠基地建成投产;同时,北冰洋启动国际市场发展,目前已在美国、澳大利亚、法国等12个国家销售,为北冰洋全球发展积蓄力量。

  打造智慧工厂

  在信息技术日新月异的发展中,一轻食品集团响推动集团数字化、信息化、智能化发展,打造智能化工厂。

  “为了解决营销工作中各供应链信息化的需要,提升销售效率,我们组建了专业信息技术开发团队,全力打造以厂商为特色的全供应链数字营销平台。”一轻食品集团总经理李奇介绍说,今年,数字化营销平台在北京、天津、成都、南京等重点市场进行了推广使用,满足了经销商对业务、配送工等人员的管理、对进销存和物料的管理以及对二批和终端的管理需求。

  截止目前,平台累计收集整理970户经销商信息,吸收正式终端用户36000多家,线索终端用户70000家,终端与经销商间日均流水交易突破20万元,经销商与厂家的日均交易超300万。

  “数字营销平台是目前国内首个能覆盖工厂、各级经销商、终端和消费者的全供应链信息化平台,未来有广阔的应用空间,必将为一轻食品集团工业产业信息化发展提供助力。”李奇说。

  他透露,今年一季度,一轻食品集团实现了包括连锁门店在内的人脸识别技术,加强了劳效管理,提升了工作效率。2019年至2021年,北冰洋还将对现有的生产线进行智能化改造,实现从订单到生产以及交付的自动化。

  打造社区生活店

  在企业发展的同时,一轻食品集团不忘国企所应履行的社会责任。为了更好地服务民生,从去年开始,一轻食品集团对百年义利连锁店进行升级改造,通过引进生鲜、蔬菜、大肉销售,一改往日以自有产品销售为主的经营理念,方便百姓日常生活。

  去年年底,百年义利福长街店变身升级为YiLi社区生活店,为周边居民的生活带来了便捷的享受。目前,百年义利140多家门店已经陆续开始改造,预计在今年年底前全部打造成社区生活店。

  百年义利商业连锁公司总经理许鹏婕表示,还将以每年30家店的速度快速发展,持续加大开店力度,力争实现在全市范围内,每5公里必有一家百年义利便民超市,方便社区百姓日常生活,助力“一刻钟社区服务圈”。同时,筹划设立24小时不打烊店铺,为居民生活提供便利。(完)

(责编: 陈濛濛)




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